酒店餐厨垃圾处理,餐厨垃圾处理, 北京三态环境

城市餐厨垃圾资源化处理技术现状

北京三态环境科技有限公司是一家从事城乡湿垃圾 （生活垃圾、 厨余垃圾、 餐厨垃圾、 畜禽粪便、 市政污泥） 处理系统研发及应用的国家**企业， 专注于可腐垃圾处理设备供应、 环保项目专业承包。 企业拥有30多项**，酒店餐厨垃圾处理， 生活垃圾分类技术国际****。企业愿景: 让垃圾可爱一点， 孕美丽长青企业！

城市餐厨垃圾资源化处理技术现状

目前，城市餐厨垃圾处理技术主要以资源化为导向，酒店餐厨垃圾处理，具有代表性的是好氧发酵制**肥技术、厌氧消化产沼气技术、高温发酵制蛋白饲料技术等。基本工艺大致为餐厨垃圾中的废油经过分离收集然后作为制取生物柴油的原料；垃圾中的废水经过污水处理回用或达标排放；经过分选后的固体残渣通过调质，可以选择厌氧消化处理回收沼气，也可以通过微生物高温发酵制成蛋白饲料或**肥。利用废油制取生物柴油关键在于原料废油的预处理，生物柴油的生产技术已较成熟，而且高浓度废水的处理也已有成熟的技术。因此，餐厨垃圾处理，餐厨垃圾资源化处理的关键还是固体残渣的处理利用。

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城市餐厨垃圾处理模式的分析

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城市餐厨垃圾处理模式的分析

城市餐厨垃圾适合集中处理还是分散处理，目前仍然存在争议。“十一五”时期，北京市提出了“集中处理为主，相对集中处理为辅”的餐厨垃圾处理指导思想，但是随着餐厨垃圾收运和处理能力矛盾的日益**，集中处理的弊端逐渐显现，主要因为餐厨垃圾产生源的分散导致收运成本增加，加上餐厨垃圾非正规收集和使用渠道并未禁止，降低了收运效率，餐厨垃圾集中处理设施发挥不出预计的功能。因此有人建议“分散处理为主，相对集中处理为辅”。但是，分散处理又存在效率低、处理不彻底、单位投资和运行费用高、管理不便等问题，尤其限制了占地面积大的堆肥技术和有安全距离要求的厌氧消化技术的应用，仅适合小处理规模的餐厨垃圾生化处理机。

因此，选择集中处理还是分散处理需要综合考虑城市的规模、运输条件以及场地情况，同时对于一些大中型城市可以考虑两种模式相结合的方式。

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餐厨垃圾的分类

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餐厨垃圾的分类

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料，数量不及餐饮垃圾庞大。

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