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餐厨垃圾的发酵工艺

北京三态环境科技有限公司是一家从事城乡湿垃圾 （生活垃圾、 厨余垃圾、 餐厨垃圾、 畜禽粪便、 市政污泥） 处理系统研发及应用的国家**企业， 专注于可腐垃圾处理设备供应、 环保项目专业承包。 企业拥有30多项**， 生活垃圾分类技术国际****。企业愿景: 让垃圾可爱一点， 孕美丽长青企业！

发酵工艺

发酵是指通过特定微生物的生长代谢对底物中的**物进行分解和转化的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵两种。固态发酵，即以气相为连续相的一种生物反应过程，主要是在在具有一定湿度的水不溶性固体基质中，利用微生物进行发酵的工艺体系;液态发酵则是以液相为连续相的生物反应过程。固态发酵日益受到重视，因为其具有能耗低、产率高、周期短等优点。

固态发酵的培养基来源比较广泛常见，如工农业生产中所产生的下脚料等;这种生产过程能耗低、投资少、技术较易掌握;在发酵的过程中，亦无三废产生，餐厨垃圾处理，对环境造成的污染很小;另外发酵过程一般不需要严格的无菌环境。

因此固态发酵是缓解能源危机、防治环境等的一种有效途径，是绿色生产的主要方式(Pnadey，1992;Rahgava，2000)。但也要注意到，固态发酵也存在一些不足之处，比如不便于机械化操作，小型餐厨垃圾处理机，加大劳动强度，小型餐厨垃圾处理机，产品有限等(Robinson，2003)。

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餐厨垃圾处理设备的特点

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特点

1.技术先进微生物菌处理，全自动破碎脱水及分解为二氧化碳，使餐厨垃圾发酵变成**肥。投入的厨余在短时间（4小时）内就会缩量95%，变成无臭、无害之含水率40%的咖啡色粉状**肥，此**肥经厌氧发酵后可以直接种菜树花草等。

2.使用方便可不必将厨余、果皮、菜杂等收集保管或放入塑料袋中，待运输处理时致使发臭、招米蚊蝇蟑螂之麻烦，而可将厨余滤水后随时放入处理机内自动处理。可根据厨余数量、安装不同大小的机种，并可在任何地点安装。3.坚固耐用，操作简单内胆高品质不锈钢制成，耐久使用。只需将厨余滤水后放入处理机内就可以离开，处理机自动搅拌、自动除湿处理。

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餐厨垃圾处理的意义

北京三态环境科技有限公司是一家从事城乡湿垃圾 （生活垃圾、 厨余垃圾、 餐厨垃圾、 畜禽粪便、 市政污泥） 处理系统研发及应用的国家**企业， 专注于可腐垃圾处理设备供应、 环保项目专业承包。 企业拥有30多项**， 生活垃圾分类技术国际****。

餐厨垃圾处理的意义

餐厨垃圾含有较丰富的营养物质，可提供微生物生长需要的淀粉、纤维素、糖类等物质，用微生物对其进行发酵，一方面可以通过接种前的高温灭菌杀灭那些有害病原菌，另一方面通过接种有益的微生物改善去组成成分，另外产生大量的单细胞菌体蛋白得到积累，小型餐厨垃圾处理机，另外也避免了餐厨垃圾对环境和人体所可能造成的威胁，从而实现餐厨废物的无害化、资源化利用。

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