北京三态环境图|餐厨垃圾处理流程|餐厨垃圾处理

餐厨垃圾处理受重视？垃圾处理行业快速崛起

北京三态环境科技有限公司是一家从事城乡湿垃圾 （生活垃圾、 厨余垃圾、 餐厨垃圾、 畜禽粪便、 市政污泥） 处理系统研发及应用的国家**企业， 专注于可腐垃圾处理设备供应、 环保项目专业承包。 企业拥有30多项**， 生活垃圾分类技术国际****。企业愿景: 让垃圾可爱一点， 孕美丽长青企业！

回收难题有哪些?

缺乏统一管理。目前，我国没有建立统一的餐厨垃圾回收体系，使得餐厨垃圾以非预期的方式被回收和处理，垃圾回收体系缺乏统一的管理。混入生活垃圾 的餐厨垃圾的收集清运输市容环卫 部门的管辖范围，而传统的物资回收输商业部门、工商部门、街道**等管辖，这样多头管理，会使餐厨垃圾回收及资源化利用难以形成体系，缺乏有效的组织和管理。

利欲的熏心，不法商贩趁机回收。由于正规餐厨垃圾回收企业只是免费负责垃圾收运，一些“油水”大的餐馆或者学校、机关食堂被一些“黑作坊”盯住后，后厨、某些负责人经常可以收到塞进手的几十上百元的“小费”，因此他们的“油水”垃圾基本上不给回收企业而只供“黑作坊”。

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前瞻：餐厨垃圾处理行业发展潜力不可估量

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一系列问题亟待完善

根据清华大学环境系固体废物污染控制及资源化研究所的统计数据显示，中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。但是，在我国餐厨垃圾的处理和资源化利用中，还存在一系列的问题，亟待完善。

餐厨垃圾处理率仍然较低。据乐观统计，我国每年产量高达6000多万吨的餐厨垃圾，目前已经达到无害化处理的可能只有百分之十几，处理率非常低。根据《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》要求，到2015年，要在50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理，到“十二五”末要达到3万吨/日的处理能力。即使按照“十二五”规划来计算，2015年末，我国餐厨垃圾的处理率也只有18%。

相关政策不够完善。目前，虽然国家相关部门以及地方**部门已经先后出台了一些针对餐厨垃圾处理领域的相关政策，但是总体来看，餐厨垃圾处理设备厂家，我国在餐厨垃圾处理方面的政策、法规、规范、标准，还比较欠缺，由哪个部门主管还有些混乱，还未能形成完整有效的系统管理，**部门对于行业的引导作用还有待加强。

处理技术工艺要求高。由于我国餐厨垃圾组分复杂，含水率高达80-90%，油脂含量也达到了1.5-3%，黏度大，干扰性固相杂质多，特性和数量难以预见，**质分离困难，家庭餐厨垃圾处理，对规模化处理产生了一定的技术困难。预处理技术和工艺系统，餐厨垃圾处理流程，在我国餐厨垃圾无害化处理过程中非常重要，也是项目成败的关键。

运营模式有待探索。餐厨垃圾收不上来，正规处理企业无米下锅，这是我国许多地方在餐厨垃圾处理过程中所面对的难题。另外，由于餐厨垃圾处置多数是公益项目，处理企业的资金从哪里来，如何盈利，也是整个模式中比较关键的问题。如何能够在餐厨垃圾产生单位、**部门、餐厨垃圾处理企业三者间打造一种有效的运营模式，让整个行业能够良好有序的运转起来，还需要我们继续探索。

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